红外线在厨房电器产品中，红外线燃气灶（红外线炉灶具）是较受消费者喜欢的产品，红外线炉灶具制造生产工厂中山地区居多，多数供应厂家红外线燃气灶批发工厂价格都是较高，这是因为它的制造成本比普通燃气灶更高。
 

红外线，它波长比可见光长，具有热效应，有极强的穿透能力，不易被大气所吸收。燃气炉灶采用红外线燃烧传递热量设计有明显的节能效果。红外线炉灶具燃烧结构由特殊耐火材料（不锈钢陶瓷网或金属网制成），这种特殊材质制成红外线辐射板分布着密集的分火孔位，当燃气与空气中的氧气燃烧时，两者相遇的地方刚好在分火孔位置，在火焰燃烧的时候，将火焰产生的热量全部在密集的分火孔位置转变成红外线后传递给上方锅具，加快物体的受热过程，减少了普通燃气灶燃烧时出现明火（蓝色漂浮的火焰）热量向周围传递，损耗热能。由于红外线辐射传递，从而使燃气灶的节能性能得到很大的改善。同时，因红外燃烧盘密集的分火孔设计，在火焰与空气混合产生燃烧反应时更加充分、彻底！有效减少了因燃烧不充分所产生的一氧华碳等有害气体。红外炉灶是一种远红外加热炉具。具有安全、卫生、节能环保等特点。